Rybí olej má povesť ochrany pre mozog. Nová štúdia ukazuje, že v jednej situácii mu môže skôr uškodiť
Rybí olej patrí medzi doplnky, ktoré si mnohí ľudia spájajú s ochranou mozgu. Nový výskum však ukazuje, že pri jednej konkrétnej situácii nemusí pôsobiť tak nevinne, ako sa doteraz zdalo.
Berieš doplnky s rybím olejom? Možno si presvedčený, že robíš niečo dobré pre svoj mozog. Americkí vedci však prišli s prekvapivým zistením. Tieto populárne doplnky môžu v určitých situáciách viac škodiť než pomáhať.
Výskumníci z Lekárskej univerzity Južnej Karolíny sledovali, čo sa deje v mozgu po opakovaných úderoch do hlavy. Výsledky ich štúdie, ktorú publikovali v časopise Cell Reports, spochybňujú rozšírené presvedčenie o ochranných účinkoch rybieho oleja.
EPA verzus DHA: Nie všetky omega 3 mastné kyseliny sa v mozgu správajú rovnako
Rybie oleje obsahujú dve hlavné omega 3 mastné kyseliny, EPA a DHA. Zatiaľ čo DHA má v mozgu dobre zdokumentovanú úlohu a tvorí dôležitú súčasť neurónových membrán, EPA sa správa inak.
Vedci zistili, že EPA sa v mozgu dokáže nahromadiť, no na rozdiel od DHA sa vo veľkej miere nezapája do štruktúry neurónov. Po úraze hlavy sa jej metabolické správanie môže zmeniť a zasiahnuť do procesov, ktoré rozhodujú o obnove poškodeného mozgového tkaniva.
„Doplnky rybieho oleja sú všade a ľudia ich berú z rôznych dôvodov, často bez jasného pochopenia ich dlhodobých účinkov,“ povedal hlavný autor štúdie Onder Albayram.
Myši na rybom oleji sa po opakovaných úderoch do hlavy zotavovali horšie
Experimenty na laboratórnych myšiach ukázali znepokojujúce výsledky. Zvieratá, ktoré dlhodobo dostávali rybie oleje a následne zažili opakované ľahké údery do hlavy, vykazovali horšie neurologické funkcie aj problémy s priestorovým učením.
Neprehliadni
V ich mozgoch sa navyše začal hromadiť tau proteín, teda bielkovina, ktorá sa spája aj s Alzheimerovou chorobou a chronickou traumatickou encefalopatiou. Tento proces sa odohrával okolo krvných ciev, čo naznačuje, že EPA môže narúšať ich schopnosť opraviť sa po zranení.
Problém sa ukázal pri cievach v mozgu. Práve tie sa po úraze musia rýchlo opravovať
Ďalšie experimenty na ľudských mozgových bunkách potvrdili podozrenia vedcov. Keď vystavili bunky výstelky mozgových ciev EPA, ich schopnosť tvoriť nové spojenia a opravovať sa výrazne klesla.
EPA zároveň oslabila stabilitu cievnej výstelky a funkcie bariéry medzi krvou a mozgom. Táto ochranná bariéra pomáha brániť tomu, aby sa do mozgu dostávali látky, ktoré tam nemajú čo robiť. V tomto prípade však nejde len o jednoduché „deravé cievy“, ale skôr o horšiu schopnosť ciev reagovať na poškodenie a obnoviť svoju normálnu funkciu.
Zaujímavé je, že DHA, druhá omega 3 mastná kyselina z rybieho oleja, takéto negatívne účinky nevykazovala. Problém teda nie je v omega 3 kyselinách ako takých, ale špecificky v EPA a v stave, v akom sa mozog po úraze nachádza.
Aj mozgy bývalých športovcov ukazujú podobné zmeny
Výskumníci analyzovali aj mozgové tkanivo zosnulých ľudí s diagnostikovanou chronickou traumatickou encefalopatiou, teda ochorením, ktoré sa spája najmä s opakovanými údermi do hlavy a často sa opisuje pri bývalých boxeroch, hráčoch amerického futbalu či ďalších kontaktných športovcoch.
V ich mozgoch našli zmenenú rovnováhu EPA, DHA aj ďalších mastných kyselín. Génová aktivita v týchto tkanivách sa podobala na to, čo pozorovali u myší, ktoré po úrazoch hlavy dostávali stravu s rybím olejom.
„V tkanive mozgovej kôry od ľudí s potvrdenou CTE a históriou opakovaných poranení hlavy sme videli narušenú rovnováhu mastných kyselín aj rozsiahle zmeny v génoch, ktoré ovplyvňujú cievne a metabolické procesy,“ vysvetľuje Albayram.
Rybí olej nie je automaticky dobrý ani zlý. Rozhoduje stav mozgu
Vedci zároveň upozorňujú, že ich práca nie je dôvodom, aby ľudia automaticky prestali užívať rybí olej. Výsledky sa týkajú veľmi konkrétnej situácie, opakovaných ľahkých úrazov hlavy, pri ktorých sa mozog snaží opraviť poškodené cievy a obnoviť svoju normálnu funkciu.
Práve v tomto stave sa EPA ukázala ako problémová. Za bežných podmienok vedci rovnaký problém nepozorovali.
„Nehovorím, že rybí olej je univerzálne dobrý alebo zlý. Naše dáta ukazujú skôr to, že biológia závisí od kontextu,“ vysvetlil Albayram.
Najväčší otáznik visí nad športmi, kde hlava dostáva opakovane zabrať
Najviac by mali pri týchto výsledkoch spozornieť ľudia, ktorí sa pohybujú v športoch s opakovanými nárazmi do hlavy. Nejde len o box či bojové umenia, ale aj o hokej, futbal, americký futbal alebo iné kontaktné športy, kde sa drobné údery môžu časom sčítať. Práve takýto typ záťaže sa štúdia snažila napodobniť.
Vedci tým zároveň otvárajú širší problém. Doplnky výživy často vnímame ako jednoduchú skratku k lepšiemu zdraviu, lenže telo takto nefunguje. Tá istá látka môže mať iný efekt v zdravom organizme a iný v mozgu, ktorý sa práve snaží opraviť po opakovanom poškodení.
