„Zdravšia“ verzia obľúbeného typu nápoja medzi Slovákmi zásadne prispieva k vzniku cukrovky
Diétne nápoje bez cukru nemusia byť také neškodné, ako si si myslel.
Vyhýbaš sa sladeným nápojom a v nádeji na zdravší život si radšej naleješ diétnu kolu, sódu bez cukru či iné „light“ malinovky? Najnovšie vedecké poznatky ťa môžu poriadne prekvapiť, alebo rovno aj znepokojiť.
Veľká austrálska štúdia, ktorá sledovala viac než 36-tisíc ľudí takmer štrnásť rokov, totiž objavila, že pravidelní konzumenti diétne sladených nápojov majú zvýšené riziko vzniku cukrovky 2. typu. A čo je ešte väčší šok, ide totiž o väčšie riziko, než keby si pil klasické malinovky.
Výskum na takomto rozsahu a s takým dlhým sledovaním je v tejto oblasti vcelku ojedinelý. Odborníci z Monash University analyzovali údaje účastníkov od 40 do 69 rokov, ktorí pravidelne vypĺňali podrobné dotazníky o svojom životnom štýle, strave a samozrejme, aj spotrebe nápojov. Skúmali sa štyri úrovne konzumácie, od takmer žiadnej až po denné popíjanie viac než jednej fľaše nápoja. Cieľom bolo vyhodnotiť, či a ako rôzne typy nápojov súvisia s rozvojom cukrovky.
Analytické postupy boli veľmi dôsledné. Vedci použili štatistickú metódu Poissonovej regresie, ktorá umožňuje skúmať, do akej miery je určitý faktor, ako napríklad pitie diétnej malinovky asociovaný s výskytom choroby v populácii. Výsledky pritom upravili o také premenné, ako je vek, hmotnosť, zdravotný stav, životný štýl či sociálne postavenie.
Diétne nápoje, nie sú až tak zdravé, ako sa zdá!
Čísla hovoria jasne: už jedna jediná plechovka diétnej malinovky denne zvyšuje riziko diabetu 2. typu o 38%. Ak by si za rovnaký čas pil klasické sladké nápoje, vystavuješ sa zvýšeniu rizika „len“ o 23%. Ako je to teda možné? Pri sladených nápojoch bolo zrejmé, že hlavný vplyv má prírastok váhy a obezita, keďže po zohľadnení týchto faktorov sa súvislosť stratila. No v prípade umelo sladených nápojov riziko zostávalo aj po úprave na želanú hmotnosť. Čo značí, že problém nie je len v kalorickom príjme, ale aj vo vplyve samotných sladidiel.
Neprehliadni
Mechanizmy, ktoré za tým stoja, ešte nie sú úplne celkom jasné. Najpoužívanejšie sladidlá ako aspartám, sacharín či sukralóza sa v tele správajú rôzne, no vieme, že môžu zasahovať do črevného mikrobiómu a narušovať tak, vnímanie inzulínu alebo dokonca vyvolávať hormonálne odpovede podobné tým, aké by spustil cukor. Niektorí vedci upozorňujú, že pravidelné klamanie tela „sladkou chuťou bez energie“ môže časom narušiť prirodzenú reguláciu hladiny cukru v krvi.
Klasické nápoje s cukrom sú dokonca „zdravšie“
Je však potrebné dodať, že nejde o dôkaz príčinnej súvislosti, ale o veľmi silný varovný signál. Štúdia je observačná, čo znamená, že sleduje súvislosti, ale pritom definitívne nepreukazuje, že samotné sladidlá spôsobujú cukrovku. Napriek tomu ide o najväčšiu a jednu z najlepšie spracovaných prác v tejto oblasti, ktorá núti odborníkov (aj milovníkov light nápojov) zamyslieť sa.
Čo z toho nakoniec plynie pre teba? Odborný odkaz je jasný: najlepším nápojom ostáva obyčajná voda a „light“ malinovky na dennej báze by mali patriť k výnimkám. Riziko je podľa expertov najvýraznejšie pri dlhodobej konzumácii, najmä ak už máš vyššiu pravdepodobnosť cukrovky, napríklad kvôli dedičným faktorom či obezite.
Autori výskumu na záver vyzývajú zdravotnícke autority a politikov, aby sa podrobnejšie zamysleli nad reguláciou nielen klasických, ale aj diétne sladených nápojov. Ukazuje sa, že nezáleží len na množstve cukru, nakoľko aj „nulový cukor“ môže mať nečakané následky.
