Piješ diétne nápoje bez cukru? Vedci odhalili, čo to môže spraviť s tvojím telom a nebude sa ti to páčiť
Takzvané „zdravšie“ nápoje nemusia byť nakoniec až také zdravé.
Light nápoje, žuvačky bez cukru či „fit“ dezerty sú pre mnohých symbolom zdravšieho životného štýlu. Obsahujú totiž látky, ktoré sľubujú sladkú chuť bez pridaných kalórií.
Najnovšie dáta brazílskych vedcov však túto domienku riadne narúšajú. Rozsiahla dlhodobá analýza viac, ako dvanásťtisíc dospelých ukazuje, že pravidelné užívanie umelých sladidiel sa môže spájať s rýchlejším úpadkom pamäti a ďalších kognitívnych schopností. NA tému upozornil portál ScienceDaily.
Výskumníci zistili, že účastníci, ktorí prijímali najvyššie množstvá týchto látok, v priemere asi 191 miligramov denne. Vykazovali zhoršenie výkonu v testoch myslenia, aké by zodpovedalo približne 1,6 roka „naviac“ v procese starnutia mozgu. Pre lepšiu predstavu, ide o dávku, ktorú človek ľahko prijme, ak denne vypije dve plechovky sladeného diétneho nápoja. Na opačnom konci spektra stáli ľudia, ktorých príjem bol minimálny, okolo 20 miligramov.
Diétne nápoje, možno nie sú až tak zdravé, ako sa hovorí
Odborníci sledovali sedem populárnych sladidiel. Išlo o aspartám, sacharín, acesulfám-K, xylitol, sorbitol, erytritol a tagatózu. Negatívny vzťah sa preukázal pri šiestich z nich, pričom jediná tagatóza nespôsobila merateľné problémy. Výraznejšie rozdiely sa objavili u osôb mladších ako 60 rokov, zatiaľ čo u starších dobrovoľníkov takáto súvislosť nebola taká jednoznačná. Pacienti s cukrovkou navyše patrili medzi najohrozenejších. Pričom ich výsledky ukazovali ešte prudší pokles kognitívnych schopností.
Vedci zatiaľ nedokážu s istotou vysvetliť, prečo sa to tak deje. Ponúkajú však viacero možností. Umelé sladidlá môžu meniť črevný mikrobióm, zasahovať do metabolizmu glukózy, alebo vyvolávať oxidačný stres, ktorý znižuje odolnosť nervových buniek. Ide však len o hypotézy, ktoré si budú vyžadovať ďalší výskum.
Neprehliadni
Hlavná autorka štúdie, doktorka Claudia Kimie Suemoto, upozorňuje, že zatiaľ nie je možné hovoriť o priamom dôkaze príčiny a následku.
„Sladidlá sa dlhé roky prezentujú, ako zdravšia možnosť než cukor. Naše výsledky však ukazujú, že nie všetky musia byť bez rizika, ak ich konzumujeme pravidelne,“ uviedla pre časopis Neurology.
Podľa nej je potrebný ďalší výskum, ktorý by detailnejšie preskúmal dlhodobé pôsobenie týchto látok a porovnal ich s prírodnými alternatívami, ako napríklad medom alebo javorovým sirupom.
Základom zdravia je správny životný štýl
Okrem zistení má však výskum aj svoje limity. Údaje o stravovacích návykoch pochádzali zo spomienok účastníkov, ktoré nemusia byť stopercentne presné. Navyše štúdia sa nezamerala na všetky dostupné sladidlá na trhu. To znamená, že výsledky je potrebné vnímať skôr ako dôležitý signál, než definitívny verdikt.
Čo z toho vyplýva pre bežného konzumenta? Určite nejde o dôvod na paniku, tak isto ani okamžité vyraďovanie produktov „bez cukru“ zo stravy. Odborníci však odporúčajú, aby sa sladidlá využívali s mierou a nepreberali úlohu každodennej náhrady cukru. Ako sa ukazuje, striedmosť a pestrá strava ostávajú najlepšou poistkou proti predčasnému starnutiu, a to nielen mozgu, ale celého organizmu.
