Kombucha ti zresetuje črevnú mikroflóru a pomôže schudnúť. Vedci ju opisujú ako zázrak
Výskumníci v prvej štúdii svojho druhu preukázali obrovské benefity kombuche.
Výskumníci v prelomovej štúdii dokázali, že kombucha významným spôsobom pomáha pretvárať našu črevnú mikroflóru a bojuje proti obezite, pričom na to nie je treba žiadna diéta. Aby toho nebolo málo, okrem chudnutia zmena v našej črevnej mikroflóre posilňuje metabolické procesy a pomáha bojovať proti zápalom.
Ako informuje portál NewsAtlas, nová štúdia je prvou svojho druhu. Išlo o klinické testy, v rámci ktorých vedci sledovali účinky kombuche na 38 dospelách ľuďoch. 21 z nich malo normálnu váhu, 17 trpelo obezitou.
Štúdia trvala osem týždňov. Počas nich dobrovoľníci konzumovali 200 mililitrov kombuche každý deň. Počas testovania dobrovoľníci nemenili svoje stravovacie návyky, ani množstvo cvičenia. Lekári tým chceli oddeliť účinky kombuche od iných faktorov. Lekári zároveň dodávali, že počas štúdie sa nezameriavali na stratu hmotnosti, no nakoniec to bol neprehliadnuteľný pozitívny účinok.
“Nenašli sme štúdiu, ktorá by zahŕňala klinické testy a sledovala impakt pravidelnej konzumácie kombuche na črevný mikrobióm. Veľa spoločností ale hovorilo, že je kombucha probiotický nápoj.
Zázrak pre naše zdravie
Ako sme už spomenuli, výskumníci rozdelili dobrovoľníkov na dve skupiny. Jednou skupinou bola skupina ľudí s normálnou hmotnosťou. Ďalšou boli obézni ľudia. Štúdia trvala osem týždňov a výskumníci pozorovali naozaj výrazné zmeny v oboch skupinách, no väčšie v skupine obéznych ľudí. Najväčšie zmeny nastali v práci s cukrom a zápalovými reakciami.
Autori štúdie sú presvedčení, že kombucha môže doslova “hacknúť” náš črevný ekosystém a urobiť ho zdravším aj bez diét alebo výrazných zmien v životnom štýle. Po uplynutí testovacej doby výskumníci objavili zvýšené hodnoty baktérie Akkermansia muciniphila, ktorá sa spája s nižším zápalom, lepšou citlivosťou na inzulín a robustnejšou “stenou” ktorá pokrýva naše črevá.
Neprehliadni
Rovnako sa však zvýšili hodnoty baktérií Subdoligranulum. Ide o baktérie, ktoré pomáhajú vytvárať prospešnú mastný kyselinu butyrát. Táto kyselina pomáha lepšie kontrolovať cukor v krvi a pomáha znižovať množstvo tuku na pečeni. V neposlednom rade výskumníci pozorovali zvýšené hodnoty mikróbov Bacteroidota. Táto skupina pomáha rozkladať uhľovodíky a proteíny.
Hlavne pri obéznej skupine výskumníci pozorovali zníženie hodnôt baktérií Ruminococcus a Dorea. To je dobrá vec. Zvýšené hodnoty týchto baktérií sa konzistentne spájajú so zápalom, metabolickými ochoreniami a viscerálnym tukom. Rovnako kombucha znížila hodnoty húb Rhodotorula, Exophiala a Candida. Všetky tieto huby sa spájajú so zápalmi črevného traktu a obezitou. Tieto druhy húb sa vyskytujú v tráviacom trakte ľudí konzumujúcich západnú diétu.
“Väčšina probiotík sa špecialituje na pridávanie baktérií do črevnej mikroflóry. Kombucha však vytvorila celkovo priateľské prostredie, kde môžu prospešné baktérie skutočne prekvitať,” hovoria autori štúdie.
Autori štúdie zároveň priznávajú aj určité limitácie. Hoci dobrovoľníci nemali meniť svoje stravovacie návyky, klinická časť sa odohrávala počas pandémie, čo mohlo ovplyvniť výsledky. Rovnako výskumníci nemali kontrolnú vzorku, teda ľudí, ktorí by počas tých ôsmich týždňov kombuchu nebrali.
Výskumníci ale zistili, že aj malé množstvo kombuche za deň môže pomôcť efektívne resetovať našu črevnú mikroflóru a podporiť rôzne metabolické funkcie.
Lieky na chudnutie
Kombuchu výskumníci opísali v práci ako zázračný nápoj, no možno si už počul aj o rôznych liekoch, ktoré sľubujú rýchle chudnutie bez námahy, napríklad Ozempic. Hoci takéto chudnutie môže pomôcť, kombucha asi bude tou lepšou voľbou. Nedávna štúdia totiž odhalila, že lieky ako Ozempic majú závažné vedľajšie účinky. Tie ovplyvňujú nielen vzhľad, ale aj celkové zdravie a kvalitu života.
Jedným z najviac diskutovaných vedľajších účinkov semaglutidu je tzv. „ozempic face“. Tento pojem sa ujal pre prepadnutý a unavený vzhľad tváre, ktorý sa môže objaviť po výraznom úbytku tuku. Semaglutid totiž neodstraňuje len tuk z problémových partií, ale znižuje tukové zásoby v celom tele, teda aj vrátane tvojej tváre. Nepríjemným výsledkom môžu byť napríklad: zvýraznené vrásky, ochabnutá pokožka a celkovo starší vzhľad. Tento efekt je síce estetický, no pre mnohých užívateľov znamená nečakané sklamanie. Ďalšie vedľajšie účinky nájdeš v našom článku.
